16/07/21
Estudo da UFC investiga a relação entre as cores e a gastronomiaUm prato colorido pode abrir o apetite, mas, segundo uma pesquisa da UFC, muitas outras emoções podem ser despertadas. O estudo, intitulado “Cor e Gastronomia: o efeito das cores em empratamentos na modificação das emoções” é conduzido pelo professor Paulo Henrique Machado de Sousa e o estudante Jarbas Lima da Silva, do curso de Gastronomia.
