Tag Archives: Alimentação

16/10/20

Dia Mundial da Alimentação: Guia Alimentar no Brasil

O Brasil possui um guia que orienta práticas alimentares saudáveis para sua população. É o Guia Alimentar para a População Brasileira, publicação do Ministério da Saúde, que foi alvo de polêmica em setembro deste ano. Veículos de imprensa noticiaram que o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento teria enviado um ofício ao Ministério da Saúde solicitando a revisão do guia. Acompanhado ao documento, estaria uma nota técnica criticando a recomendação para evitar o consumo de alimentos ultraprocessados.

03/08/20

O que é o veganismo popular?

O estilo de vida vegano vem se popularizando e crescendo em número no Brasil. De acordo com uma pesquisa de 2018 do IBOPE Inteligência, 14% dos brasileiros se declararam veganos ou vegetarianos. E o crescimento dessa população implicou no crescimento de um mercado voltado para atendê-la, com produtos veganos ganhando espaço nas prateleiras dos supermercados. Mas essa popularização do veganismo a partir de produtos industriais também trouxe um problema: o preço. Na grande maioria dos casos, os produtos identificados como veganos são mais caros que suas versões tradicionais e, por causa disso, existe uma noção de que o veganismo é uma prática elitizada e inacessível.