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13/09/19

Matéria sobre o bagaço do caju no Jornal da Universitária

(Foto: Ana Elisa Sidrim)

O Jornal da Universitária desta sexta-feira (13) trouxe uma matéria sobre um estudo realizado por pesquisadores da UFC e da Embrapa Agroindústria Tropical do Ceará que revela o potencial do caju para redução da obesidade.

As fibras do bagaço de caju tratadas em laboratório com retirada de açúcares e outros componentes contribuíram para redução da obesidade em ratos submetidos a uma dieta hipercalórica.

Ouça a reportagem com Eriberto Sales:

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