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A promoção da alimentação saudável, no ambiente escolar, é a base de um novo decreto, assinado pelo presidente Luiz Inácio Lula da Silva, no último mês de dezembro. A qualidade da alimentação ofertada nas escolas tem relação direta com o aumento do excesso de peso e da incidência de doenças crônicas na infância e na adolescência no Brasil.